Telur dadar adalah salah satu hidangan sederhana namun lezat yang bisa disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Telur dadar juga bisa dimodifikasi menjadi berbagai varian, salah satunya adalah telur dadar gulung dan telur dadar balado. Nah, kali ini kita akan berbagi resep mudah untuk membuat telur dadar gulung dan telur dadar balado yang bisa kamu coba di rumah.
Resep Telur Dadar Gulung:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 2 sdm air
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak sayur
– Daun bawang secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam mangkuk besar hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
3. Panaskan minyak sayur di wajan anti lengket.
4. Tuangkan adonan telur ke wajan dan ratakan.
5. Masak telur hingga matang, lalu taburi daun bawang di atasnya.
6. Gulung telur dadar dan potong-potong sesuai selera.
7. Sajikan telur dadar gulung selagi hangat.
Resep Telur Dadar Balado:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 2 sdm air
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak sayur
– 3 buah cabe merah besar
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam mangkuk besar hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
3. Panaskan minyak sayur di wajan anti lengket.
4. Tuangkan adonan telur ke wajan dan ratakan.
5. Masak telur hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
6. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
7. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula dan garam secukupnya.
8. Masukkan telur dadar ke dalam tumisan dan aduk rata.
9. Sajikan telur dadar balado selagi hangat.
Dua varian telur dadar ini bisa menjadi pilihan menu praktis dan lezat untuk keluarga. Selamat mencoba!