Menu sehat dan praktis selalu menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga pola makan sehat namun tetap praktis untuk disiapkan. Salah satu menu yang bisa Anda coba adalah Capcay seafood ala Chef Jordhi.
Capcay seafood merupakan salah satu menu yang kaya akan gizi dan nutrisi karena mengandung berbagai macam sayuran dan seafood. Selain itu, menu ini juga mudah untuk disiapkan dan cocok untuk hidangan sehari-hari.
Chef Jordhi memberikan sentuhan khas dalam penyajian Capcay seafood ini dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Berikut adalah resep Capcay seafood ala Chef Jordhi yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 200 gram udang, kupas kulitnya
– 200 gram cumi, potong-potong
– 1 wortel, potong kotak tipis
– 100 gram kembang kol, potong-potong
– 100 gram sawi hijau, potong-potong
– 1 buah paprika merah, potong kotak
– 1 buah paprika hijau, potong kotak
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga matang.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, sawi hijau, paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombay. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
5. Angkat dan sajikan Capcay seafood dalam piring saji.
Capcay seafood ala Chef Jordhi siap disantap selagi hangat. Menu sehat dan praktis ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama di waktu makan siang atau malam. Selamat mencoba!