Minyak jagung adalah salah satu bahan dapur yang sering digunakan dalam memasak. Selain itu, minyak jagung juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Namun, terkadang harga minyak jagung di pasaran cukup mahal sehingga tidak semua orang bisa membelinya secara rutin. Oleh karena itu, membuat minyak jagung sendiri di rumah bisa menjadi solusi yang ekonomis dan mudah dilakukan.
Berikut adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu biji jagung yang sudah dikupas kulitnya dan minyak sayur sebagai pelarut.
2. Sangrai biji jagung dalam oven atau wajan sampai berwarna kecoklatan. Pastikan untuk terus mengaduk agar biji jagung tidak gosong.
3. Setelah biji jagung matang, angkat dan biarkan dingin. Kemudian haluskan biji jagung dengan menggunakan blender atau food processor hingga menjadi bubuk halus.
4. Siapkan panci dan masukkan bubuk biji jagung ke dalamnya. Tuangkan minyak sayur secukupnya untuk mencampur adonan.
5. Panaskan campuran biji jagung dan minyak sayur dengan api kecil. Aduk terus agar tidak gosong dan biarkan hingga minyak jagung terpisah dari bubuk biji jagung.
6. Setelah minyak jagung terpisah, matikan api dan saring minyak jagung dari bubuk biji jagung dengan menggunakan saringan atau kain bersih.
7. Masukkan minyak jagung ke dalam wadah yang bersih dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Minyak jagung yang Anda buat sendiri di rumah siap digunakan untuk memasak berbagai masakan favorit Anda. Selain ekonomis, minyak jagung buatan sendiri juga lebih sehat karena tidak mengandung bahan tambahan atau pengawet yang berbahaya. Selamat mencoba!