Telur asin adalah salah satu camilan favorit banyak orang, dengan rasa gurih dan asin yang membuat lidah bergoyang. Meskipun bisa dengan mudah ditemukan di toko-toko, membuat telur asin sendiri di rumah juga bisa menjadi pilihan yang menarik. Berikut adalah cara membuat telur asin sendiri di rumah:
Bahan yang dibutuhkan:
1. Telur ayam
2. Garam
3. Air
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan telur ayam yang sudah bersih. Pilih telur yang segar dan memiliki kualitas yang baik.
2. Masukkan telur ke dalam wadah dan tuangkan air panas secukupnya hingga telur terendam seluruhnya. Diamkan selama 30 menit agar telur lebih mudah dikupas.
3. Setelah itu, kupas telur dan letakkan di wadah yang bersih.
4. Campurkan air dengan garam secukupnya hingga terlarut, lalu tuangkan larutan garam ke dalam wadah yang berisi telur.
5. Diamkan telur dalam larutan garam selama 3-4 minggu. Pastikan untuk sesekali membalik telur agar garam merata di seluruh bagian telur.
6. Setelah proses fermentasi selesai, keluarkan telur dari larutan garam dan keringkan dengan tisu atau kain bersih.
7. Telur asin siap disajikan sebagai camilan lezat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat telur asin sendiri di rumah dengan mudah. Selain lebih terjamin kebersihannya, membuat telur asin sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan. Selamat mencoba!