Sambal goreng kentang merupakan salah satu menu makanan favorit yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat lezat dan cocok disantap bersama nasi hangat. Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi pilihan untuk hidangan sehari-hari:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, daun salam, dan serai. Tumis hingga layu.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga bumbu merata.
6. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang merah, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Masukkan kentang goreng, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Sajikan sambal goreng kentang kecap selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 5 buah cabai rawit merah, iris serong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
4. Masukkan kentang goreng, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Sajikan sambal goreng kentang balado selagi hangat.
Sambal goreng kentang memang menjadi salah satu menu makanan favorit yang tidak pernah gagal untuk menggugah selera makan. Dengan berbagai resep yang berbeda, Anda dapat mencoba variasi sambal goreng kentang untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!